close
متخصص ارتودنسی

طرز تهیه کوفته با گوشت چرخ کرده
تبليغات تبليغات

طرز تهیه کوفته با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوفته گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوفته گوشت چرخ کرده

 

 


تهیه غذای خوشمزه و مقوی کوفته با گوشت چرخ کرده لذت آشپزی را دو چندان می کند و همچنین مهارت بانوان ایرانی را در آشپزی بالا می برد برای تهیه این نوع کوفته دو روش بسیار عالی وجود دارد و هم ارزش غذایی این کوفته ایجاب می کند تا خوانندگان محترم شوق و تمایل بیشتری برای تهیه این غذای لذیذ از خود نشان دهند برای تهیه این کوفته خوشمزه با ما در بخش آشپزی کلیک نیوز همراه باشد.

 

روش اول:

 

● مواد لازم :

 گوشت چرخ کرده بی چربی گاو یا گوسفند:اگر برای ۴ نفر می خواهید درست کنید مقدار نیم کلیو لازم است .

 پیاز رنده شده : یک عدد متوسط

 برنج : ۵۰ گرم

 نمک : یک و نیم قاشق مرباخوری

 فلفل : نصف قاشق چایخوری

 روغن زیتون یا روغن مایع : به اندازه کافی

 تخم مرغ هم زده : ۲ عدد

 

● طرز تهیه :

ابتدا باید گوشت ، پیاز ،نمک و فلفل را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس مخلوط خود به شکل کوفته بیضی دربیاورید. آن گاه نیم لیتر آب را در ماهی تابه به جوش آورید و کوفته ها را داخل آن بریزید،البته این بار حرارت آب باید کم باشد تا به مدت ۲۵ دقیقه کوفته های شما بپزد. پس از این مرحله کوفته هارا در تخم مرغ های زده شده بغلطانید و داخل یک ماهی تابه دیگر که حاوی کمی روغن زیتون است بیاندازید و بگذارید به مدت پنج تا شش دقیقه سرخ شود تا جایی که به رنگ قهوه ای در بیاید حال می توانید کوفته را با سس دلخواهتان به همراه خانواده میل کنید.

 

روش دوم:

طرز تهیه کوفته گوشت چرخ کرده

 

 

مواد لازم برای چهار تا پنج نفر:

گوشت: نیم کیلو

تخم مرغ: یک عدد

پیاز: یک عدد

سیب زمینی: 750 گرم

آبلیمو: یک استکان

نخود سبز: نصف استکان

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل سیاه مخلوط کرده و خوب ورز دهید، سپس مایه را به شکل گرد پهن کرده و در روغن سرخ کنید بعد در ماهیتابه ای دیگر، سیب زمینی ها را مانند تصویر خرد و در روغن سرخ کنید و در آخر زردچوبه و آبلیمو هم به آن اضافه کنید، سیب زمینی ها را خیلی سرخ نکنید، در یک دقیقه پایانی سرخ کردن، نخودفرنگی پخته (در صورت تمایل) به سیب زمینی ها اضافه کنید تا تفت بخورد، سپس مانند شکل این غذا را با برنج میل کنید.

 

نکته: اگر خواستید، می توانید کوفته گوشت را به شکل دیگر میل کنید، در قابلمه ای یک ملاقه آب جوش را با رب گوجه فرنگی، آبلیمو و قدری زعفران مخلوط کنید، سپس کوفته ها را داخل قابلمه بچینید تا جوش بخورد، به جای رب گوجه می توانید از گوجه رنده شده هم استفاده کنید

 

منبع : آکا ایران

تالاب

 

تهیه و تنظیم:بخش آشپزی کلیک نیوز

 

طرز تهیه کوفته قلقلی با فلفل دلمه

 

طرز تهیه کوفته مرغ

 

طرز تهیه کوفته ساندویچ سس باربیکیو

 

دسته بندي: آشپزی و تغذیه,انواع کوفته ,
مطالب مرتبط :

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

مروری بر گذشته

پر بازدید ترین های کلیک نیوز