close
متخصص ارتودنسی

طرز تهیه کوفته سوجوک با ادویه کاری
تبليغات تبليغات

طرز تهیه کوفته سوجوک با ادویه کاری

طرز تهیه کوفته سوجوک با ادویه کاری

طرز تهیه کوفته سوجوک با ادویه کاری

 

 

 


سرو برای 6 تا 8

زمان پخت: 1 ساعت

 

مواد لازم کوفته سوجوک :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سوسیس

100 گرم

100 گرم / 300 کالری

تخم مرغ کامل

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز

1 عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

سیب زمینی

3 عدد

100 گرم / 75 کالری

گوشت چرخ کرده

100 گرم

100 گرم / 240 کالری

فلفل سبز قلمی

1 عدد

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل قرمز

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

ادویه کاری

به میزان لازم

نامشخص

روغن مایع

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

 

مواد لازم برای تهیه سس کوفته سوجوک :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوجه فرنگی

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

سس قرمز

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 71 کالری

سیر

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کوفته سوجوک:

*. ابتدا پوست سیب زمینی ها را با برس و آب کاملاً تمیز کنید. سپس پوست آنها را بکنید و ورقه ورقه کنید.ادویه کاری و نمک را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند.

 

*. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را کاملاً ورز دهید. سپس از مایه آماده به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید. گلوله ها را در روغن داغ سرخ کنید.

 

طرز تهیه سس کوفته سوجوک :

*. گوجه فرنگی ها را همراه سیر رنده کنید و در تابه ای بدون افزودن روغن تفت دهید. سپس نمک و سس گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید. بعد کوفته های سرخ کرده را به آرامی داخل آن بچینید و اجازه دهید10 دقیقه با حرارت ملایم حرارت ببیند. پس از ده دقیقه کوفته آماده است و می توانید همراه سیب زمینی ها برشته سرو کنید.

 

خواص زیتون :

 

*. زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است و روغن زیتون گرم و خشک است . برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک می باشد دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد .

 

 

طرز تهیه کوفته گشنیز

 

طرز تهیه ريزه کوفته آذري

 

طرز تهیه کوفته شيرين کرمانشاهی

 

دسته بندي: آشپزی و تغذیه,انواع کوفته ,
مطالب مرتبط :

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

مروری بر گذشته

پر بازدید ترین های کلیک نیوز