close
متخصص ارتودنسی

طرز تهیه کباب نگینی خوشمزه
تبليغات تبليغات

طرز تهیه کباب نگینی خوشمزه

طرز پخت کباب نگینی

طرز پخت کباب نگینی

 

 

آموزش پخت کباب تسبیحی یا«کباب نگینی»رابرای شما دوستاران سایت تالاب آماده نموده ایم کباب تسبیحی چیزی شبیه همان کباب نگینی است. در این نوع کباب هم از گوشت قرمز و هم از گوشت سفید مرغ استفاده شده است. طعم خوب این کباب همیشه زیر دندان تان می ماند.

 

 

به گزارش کلیک نیوز: کباب تسبیحی چیزی شبیه همان کباب نگینی است. در این نوع کباب هم از گوشت قرمز و هم از گوشت سفید مرغ استفاده شده است. طعم خوب این کباب همیشه زیر دندان تان می ماند.

 

 

مواد لازم کباب نگینی :

 

گوشت چرخ کرده     ۳۰۰ گرم

 سینه مرغ چرخ کرده      ۳۰۰ گرم

 پیاز رنده شده آب گرفته      ۲ عدد

 خامه      ۲ قاشق سوپخوری

زعفران دم کرده     ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل     به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن     ۱/۳ پیمانه

 

 

طرز پخت کباب نگینی

طرز پخت کباب نگینی

طرز تهیه کباب نگینی:

1-گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و ۱ قاشق سوپخوری خامه مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم

 

تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.

 

2-به مدت ۱ ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدهید تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید

 

 

ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید.

 

 

 

منبع:تالاب

دسته بندي: آشپزی و تغذیه,انواع کباب,
مطالب مرتبط :

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

مروری بر گذشته

پر بازدید ترین های کلیک نیوز